Witold Jan Wardal

Instytut Technologiczno-Przyrodniczy w Falentach, Oddział w Warszawie

Środki techniczne dla bezpieczeństwa sanitarnego w chlewni

Nowoczesny chów i hodowla trzody chlewnej wymaga podjęcia bardzo przemyślanych działań i zastosowania środków technicznych w celu zapewnienia bezpieczeństwa sanitarnego. Świadczy o tym zarówno praktyka rolnicza, jak i analiza istniejących przepisów. Pewnym utrudnieniem dla rolników może być znaczna liczba wydanych aktów prawnych, dlatego zapoznanie się z poniżej przytoczonymi stanowić będzie niezbędną pomoc.

Bezpieczeństwo sanitarne w obrębie wnętrza budynku inwentarskiego

Podstawowym wymogiem, wynikającym z Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 15 lutego 2010 r. w sprawie wymagań i sposobu postępowania przy utrzymywaniu gatunków zwierząt gospodarskich, dla których normy ochrony zostały określone w przepisach Unii Europejskiej (Dz.U. 2010 nr 56 poz. 344) jest, aby pomieszczenia, w których utrzymuje się zwierzęta oraz sprzęt używany przy utrzymywaniu tych zwierząt, wykonane były z materiałów nieszkodliwych dla zdrowia zwierząt, nadających się do łatwego mycia odkażania, oraz regularnie były czyszczone i dezynfekowane. Ponadto, z uwagi na to, że „naturalnym środowiskiem życia” bakterii są odchody zwierząt oraz niezjedzone resztki pasz, należy usuwać je z pomieszczeń tak często, aby uniknąć wydzielania się nieprzyjemnych odorów i zanieczyszczenia paszy i wody. Pomieszczenia inwentarskie powinny być zabezpieczone przed muchami i gryzoniami. Świnie wykazujące objawy chorobowe niezwłocznie otacza się opieką, a w razie potrzeby izoluje…