- Szczegóły
-
Utworzono: sobota, 23, maj 2015 21:54
Prognozy FAO dla światowego rynku mięsa
Według nowego raportu FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa) z maja br., w 2015 r. światowa produkcja mięsa zwiększy się o 4 mln ton lub 1,3%, i wyniesie 318,7 mln ton. Wzrośnie ona (produkcja) przede wszystkim w Chinach, krajach Unii Europejskiej, Stanach Zjednoczonych oraz w Brazylii. Siłą napędową wzrostu produkcji będzie sektor mięsa wieprzowego, a także mięsa drobiowego. Produkcja mięsa wołowego oraz baraniego zwiększy się nieznacznie. Jak prognozują eksperci z FAO, w 2015 r. do światowego handlu trafi łącznie 31,2 mln ton mięsa (9,8% światowej produkcji mięsa), tj. o 1,7% więcej niż przed rokiem. Dynamika tego wzrostu będzie jednak mniejsza niż przed rokiem, kiedy to ukształtowała się na poziomie 3,1%. W br. do światowego handlu trafi przede wszystkim więcej mięsa wołowego (wzrost o 1,9%), wieprzowiny (wzrost o 1,6%) oraz drobiu (wzrost o 2,6%), mniej zaś mięsa owczego (spadek o 8,5%). Mięso drobiowe pozostanie najważniejszym gatunkiem mięsa kierowanym do handlu (42% udział w handlu ogółem), wyprzedzając pod tym względem wołowinę (31% udział), wieprzowinę (23% udział) oraz mięso owcze (3% udział).
Światowy rynek mięsa wg FAO- produkcja, handel, spożycie
2013 2014s 2015p 15/14 [%]
Produkcja [mln ton] 311,1 314,7 318,7 1,3
wołowina 67,8 67,8 67,9 0,2
mięsa drobiowe 108,6 110,2 111,8 1,4
wieprzowina 115,0 117,2 119,4 1,9
mięso owcze 13,9 13,9 14,0 0,8
Handel [mln ton] 29,7 30,6 31,2 1,7
wołowina 8,9 9,6 9,8 1,9
mięsa drobiowe 12,5 12,7 13,1 2,6
wieprzowina 7,1 7,0 7,1 1,6
mięso owcze 1,0 1,0 0,9 -8,5
Spożycie [kg/osobę] 43,4 43,3 43,4 0,1
Źródło: FAMMU/FAPA na podst.: FAO Food Outlook, maj 2015 r.
