Katarzyna: Kochani, mam prośbę. Jaka jest najbardziej aktualna cena prosiaka krajowego (waga około 20 kg) w różnych województwach?

Takie i wiele podobnych pytań o cenę prosiąt często pojawia się na naszym Forum.

Ceny prosiąt w sprzedaży targowiskowej różnią się między poszczególnymi województwami. Nie każdy zdaje sobie sprawę, że różnice te mogą sięgać nawet 300 i więcej procent (Wykres 1). Hodowca420 dziwi się w swoim poście na FORUM: „Albo to śmieszne albo przykre... Jak prosiak, dajmy na to 20 kg, w jednym miejscu kosztuje 40 zł, a w drugim 180 zł - paranoja... Ja sprzedaję prosięta tylko i wyłącznie do 3 odbiorców - aktualna cena za prosiaki ok. 17-18 kg to 7,80 zł za kg. (ceny kontraktowane z odbiorcami co 2 miesiące).” Ceny prosiąt różnią się zwłaszcza między województwami w regionie południowo-wschodnim (Rysunek 1).

Notowania cen prosiąt z różnych targowisk w Polsce Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi podaje co tydzień na swojej stronie internetowej www.minrol.gov.pl w Biuletynie Informacyjnym „Rynek Mięsa Wieprzowego”. Dane te można też znaleźć na naszej stronie internetowej www.trzoda-chlewna.com.pl w dziale WOKÓŁ ŚWINI > Notowania (Tabela) oraz w postaci Mapy „Ceny prosiąt” w dziale WOKÓŁ ŚWINI > Wokół świni.

Najwyższe ceny prosiąt w sprzedaży targowiskowej w okresie od października 2007 r. do maja 2008 r. zanotowano w województwach małopolskim, podkarpackim, śląskim i podlaskim. Ceny podobne do średniej krajowej (72,59 zł/prosię) zanotowano w województwach lubuskim, warmińsko-mazurskim i zachodniopomorskim, a w pozostałych województwach ceny były niższe od średniej krajowej.

Dokładniejsze wyjaśnienie przyczyn, z powodu których ceny prosiąt w sprzedaży targowiskowej różnią się między poszczególnymi województwami, wymaga szerszego omówienia aniżeli jest to możliwe w krótkiej odpowiedzi na pytanie Czytelnika-Internauty. Jednocześnie warto zwrócić uwagę, że ceny prosiąt w sprzedaży fermowej są wyższe od cen targowiskowych (Wykres 1), bardziej wyrównane w całej Polsce i – najogólniej mówiąc – zależą od aktualnej ceny skupu świń wg wagi żywej z różnymi dodatkowymi uwarunkowaniami, wynikającymi z umowy pomiędzy sprzedającym i kupującym.

Wykres 1. Cena prosiąt (średnia, maksymalna i minimalna) w sprzedaży targowiskowej w Polsce oraz średnia cena prosiąt w sprzedaży między fermami w okresie od października 2007 r. do maja 2008 r.